Güllaç

Klasik güllaç tarifini ramazanda vermesek olmaz :)

It is impossible not to give gullac recipe for ramadan...

bacaklı çorba (mercimekli hamur çorbası) ( green lentil and pasta soup)

Babaannemin ve annemin çok yaptığı çocukluğumun çorbası. Bir de hamuru siz kesmişseniz harika olur. Yoksa da erişte de işe yarar :) Oldukça doyurucu bir çorba mercimeğin yararları malum...

In my childhood my grand ma and mum always did this soup... We made noodle with my family. If you don't home made noodle you can buy and make this soup. Quite hearty lentil soup that is known its benefits for health. (for recipe, look the bottom of the page)

muhallebili güllaç (güllaç with pudding)

Ramazanda klasik güllaç yerine şöyle güncellenmiş modernleşmiş güllaç yapalım değil mi ama:) 

Tarifi şükrankaymak 'ın instagram hesabından aldım tabii kendime göre ufak oynamalar yaptım :)

Best dessert for ramadan is güllaç. Güllac is a sweet made from sheets of güllaç soaked in milky syrup, filled with nuts and flavored with rose water. gullac sheet is a very thin, dry sheet of dough made of starch. I made a little different gullac. Modern version of gullac is gullac with vanilla pudding ;) (for recipe please look the bottom of the page.)

fırında sebzeli köfte ( oven baked meatball and vegetables)

Kolayca yapılan ve hafif bir yemekle karşınızdayım. ramazan sofralarına da çok yakışacak...

Let's make an easy and light meal... It's good for your dinner... (for english recipe, look the bottom of the page)