sucuklu beşamel soslu makarna (casarecce with bechamel sauce and bacon)

bugün makarna günü:) pastırmalı yapmayı planladığım makarna evde pastırma olmadığını farkettiğimde sucukluya döndü... lezzeti de süper oldu :)

Today is the pasta day :) I planned to make pasta with bacon, but I realize that I don't have any in refrigerator. sooooo, I decide to do with Turkish sausage (sucuk). You can make with bacon. Delicious taste:)

Malzemeler

1/2 paket makarna (casarecce siciliane) 

Kaynar su

Tuz

Beşamel sos için

1,5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı zeytinyağ

1 yemek kaşığı tereyağ

2 su bardağı süt

Muskat rendesi

1 çay kaşığı tuz

100 gr jülyen doğranmış sucuk

Kaynar suya tuz ilave edin ve makarnaları haşlayın

Bu sırada beşamel sosu hazırlayalım. Normal beşamelden daha akıcı kıvamda olacak.

Zeytinyağ ve tereyağı bir tencereye koyun 

Unu ilave edip kavurun

Un kavrulduktan sonra sütü ilave edin

Çırpıcı ile sürekli karıştırın

Bu sırada tuzu ilave edin ve yarım muskatı rendeleyin

Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kapatın

Diğer yanda sucukları jülyen doğrayın ve pişirin

Beşamel sosa ilave edin

Makarna pişince süzün ve beşamel soslu karışımla karıştırın

Afiyet olsun :)

Ingredients

1/2 package casarecce siciliane (pasta)

Boiling water

salt

For the bechamel sauce

1.5 tablespoons flour

1 tablespoon olive oil

1 tablespoon butter

2 cups milk

Grated nutmeg

1 teaspoon salt

100 g julienne sliced sausage

Add salt and casarecce to boiling water 

Meanwhile, let's prepare the bechamel sauce. It will be more fluid consistency than normal bechamel sauce.

Put the olive oil and butter in a saucepan

Add flour and saute it

Pour the milk after roasting

Stir constantly with a beater

Meanwhile, add salt and grate half nutmeg 

After starting to boil, turn off the heat

Cut the sausages into julienne and cook them

Add them the béchamel sauce

Drain the cooked pasta, and mix it with bechamel sauce mixture

Enjoy your meal :)