patatesli puf (puff pastry with potatoes)

herkese merhaba :) bu tarif hem görsel olarak eğlenceli hem de yemesi keyifli :)

hi everyone:) I love this recipe. Puff pastry yummmm :)

Patatesli kol böreği (borek with potatoes)

Patatesli kol böreği, favori böreklerimden. Annem kendisi açardı yufkasını. Zaman olmadığı için hazır yufka ile yapıyorum ben.

Thid borek is one of my favorite. My mum make dough by herself for its filo . But I buy filo pastryand made with it. 

cevizli kıymalı cin böregi (chinese borek (pastry) with walnut and minced)

(for english look the bottom of the page)

merhaba:)

yepyeni bir tarif ile karşınızdayım. En sevdiğim restoranda bayılarak yediğim cevizli kıymalı çin böreğini kendim yapmaya karar verdim içindekileri az da olsa bildiğim için kendi kafama göre bir tarif oluşturdum. Normalde kızartılarak yapılan bu tarifi ben tabi kiii fırında yaptım ama inanın bana 1 tane börek sizin için bir öğün yerine geçecek (fırında olsa bile)... Bu yüzden eğer misafirlerinize ara sıcak olarak verecekseniz ikiye bölüp bir parça olarak verin. eminim bir parça daha isteyeceklerdir ama diğer yaptığınız yemeklere midelerinde yer kalmayacaktır. Bu tarifi daha önceden hazırlayıp dondurucuya da atabilirsiniz dilediğiniz zaman çıkartıp pişirebilirsiniz.

hi :)

I have a brand new recipe. I always want to eat chinese borek (pastry) with minced and walnut in my favorite restaurant.I decided to make this borek so I made up this recipe by myself. Normally, borek made by frying but of course I cook it in the oven so thus it can be more light. (although if you eat just one of them, you have had enough.  So, if you serve it to your guests, divide it into two parts.I'm sure they will want a little more:) You can freeze them and  you can cook them whenever you want:)

patatesli bohça böreği

(for english, please look the bottom of the page)

patatesli börek tariflerine devam :)
 Continue to potato pastry recipe:)

patatesli tepsi boregi (potatoes patty)

(look the bottom of the page for recipe in english)

yine bir ara verdim. Ama döndüm merak etmeyin. bugün aynı iç ile farklı patatesli börek çeşitleri yapacağım.
I gave a break again. But don't worry, I'm back. I am going to do different kinds of potato patty with the same filling.

tava böreği - cheese pastry

(for english see the bottom of the page)

uzun bir aradan sonra yepyeni bir tarifle geri geldim. bu sıralar yemekleri yapıyorum fotoğraflıyorum ama bir türlü fırsat bulamıyorum. boş vaktim varken hemen yazayım dedim. bu börek oldukça pratik, misafirlere servis edebileceğiniz, fazlasını dondurucuya kaldırıp habersiz misafire tavada, fırında veya mikrodalgada ısıtarak hızla sunabileceğiniz bir börek. ayrıca tadı da çok güzel. ben bu böreği çok sık yaparım ve ailece çok seviyoruz. :) çocuklarınızla da keyifle yapabileceğiniz bir börek.

I came back after a long break with a new recipe. I try new recipe, but I can not find any opportunity taking photos. I write when I have free time. This patty is quite practical, you can serve to guests, freeze the remain in the freezer then heat it in oven or microwave. It is simple and its taste is also very good. I made this patty very often and all my family kove it :) you can also make it with your children.

ıspanaklı katmer (merzifon usulu)- spinach pastry

(for english, look the bottom pf the page)

uzun bir aradan sonra tekrar merhaba....

merzifonda sacta yapılan bu muhteşem lezzeti tavada denemek istedim. hep annem yapıyordu, bu seferde ben yapayım dedim. baştan söyleyeyim oldukça zahmetli ama yemesi ve tadı muhteşem :)

normal şartlarda hazırlanan hamurun bir kısmı ıspanaklı için kullanılırken kalan kısmı haşhaşlı için kullanılır. Haşhaşlıdan çok ıspanaklıyı sevdiğim için sadece bunu yaptım.

hello again after a long break ....
This magnificent flavors made with sheet metal in Merzifon, I wanted to try the pan. My mother was doing all the time, I said I can do too. Let me tell you from the beginning it is rather tiring but eating and taste amazing :)

The remaining portion of the dough is prepared for making poppy pastry but I use all of them for spinach pastry. Because I love spinach pastry rather  than poppy.

ıspanaklı patatesli börek (patty with spinach and potatoes)

(for english see the bottom of the page)

Bu böreğe bayılıyorum. her ne kadar patatesli ve ıspanaklı demişse de içinde pastırma da var.

I like this savory pastry. savory pastry filling potatoes, spinach also bacon :) lovely

ispanakli gunes boregi (sun pastry with spinach)

(for english, please look down the page)

 merhaba

internette gördüğüm güneş böreğini ben daha pratik olması açısından hamur yoğurmak yerine yufka ile yaptım. (www.yesiltopuklar.com 'da görmüştüm)

hi everyone. I saw this sun pastry in a website (www.yesiltopuklar.com). I don't wanna make a dough so I use filo pastry...