karabuğday salatası (buckwheat salad)

Karabuğdayın çok faydalı olduğunu biliyordum ve geçenlerde almaya karar verdim. Diyet yapıyorsanız veya sağlıklı beslenmekle ilgiliyseniz ama pilavdan da vazgeçemem diyorsanız bu tam sizlik... Hem doyurucu hem de gözünüze hitap ediyor hem tadı da güzel  Öncelikli olarak faydalarından bahsedelim biraz. Karabuğday aslında buğdaygillerden sayılmıyor biliyor musunuz? kuzukulağı, madımak ve Erzincan bölgesinde olan ışgın adlı otgillerden sayılıyor 

I knew buckwheat is very useful and recently I've decided to buy. If you are interested in eating healthy or making diet but you wanne eat pilaf, this food will be satisfying both your aesthetic taste and your stomach. Do you know Buckwheat does not actually count the wheat? It is in the same family such as sorrel, knotweed .

Kozlenmis sebze salatasi (roasted/barbecued vegetable salad)

(for english, please look the bottom of the page)

Merhaba yeni bir tarifle karşınızdayım.  bugünkü tarifim közlenmiş sebzelerle yapılan çok kolay bir salata. Umarım sizde yaz bitmeden közleme işlemlerini halletmişsinizdir. Sağolsun annem benim için yaptı  közlenmiş sebzelerim  dondurucuda yerini aldılar.  

Hi everyone. Today's recipe is made with grilled vegetable. If you can grilled vegetable you can get  the best taste. But if you can't, you can grill them in stove. (Best way, grill a lot of vegetable and then freeze them until using)

Bat tarifi (tokat yemeği)

                              

(for english look at the bottom of the page)

Geçenlerde ilk kez bat yedim... Bunu ilk yemenizde sevmeyebilirmişsiniz. Ama Tokatta yapılan ve çok sevilen bir yemek... Aslında sulu kısır gibi değişik bir şey... Hemen denemem lazım dedim ve misafirlerime yaptım :)

I recently ate bat first time. You can not like when you eat first time. But it is very popular dish in Tokat. I said I have to try and I did it to my guest :)

kepekli pirinç salatası (brown rice salad)

kepekli pirinç beyaz pirinçten daha sağlıklıdır. Canınız pilav çektiğinde kepekli pirinç tüketmek daha iyi olacaktır hem daha çabuk doymanıza neden olacaktır hem de vitamince daha zengindir.
Brown rice is healthier than white rice. If you want to eat rice, it would be better brown rice that will lead to quicker satiation and is richer by both vitamins.

pancar salatasi (beetroot salad)

Yepyeni bir tarif vereceğim sizlere... bu tarifi eltim yapmıştı o kadar hoşuma gitti ki hemen ben de denedim.

Mor bir salata misafirler bu da ne diyecekler :)

I'll give you a brand new recipe ... My sister-in-law had made this recipe. I liked it so much that now I've tried.

I made it for my friend's birthday party. What they will say this purple salad, I am curious :)