semiz otu yemeği (purslane dish)

(for english look the bottom of the page)

Sağlıklı yemek zamanı

Healthy food time!!

Bat tarifi (tokat yemeği)

                              

(for english look at the bottom of the page)

Geçenlerde ilk kez bat yedim... Bunu ilk yemenizde sevmeyebilirmişsiniz. Ama Tokatta yapılan ve çok sevilen bir yemek... Aslında sulu kısır gibi değişik bir şey... Hemen denemem lazım dedim ve misafirlerime yaptım :)

I recently ate bat first time. You can not like when you eat first time. But it is very popular dish in Tokat. I said I have to try and I did it to my guest :)

sebzeli tavuk (chicken with vegetable)

kuru sebze çorbası

annem sağolsun bize kuru sebzelerden satın almış 2 poşet deneyelim diye. Tanıdığı birisi kuru sebze üretimine girmiş. Sadece özel kurutucularda sebzeleri kurutuyorlarmış ve içinde hiçbir katkı yokmuş... Ne yapsam diye düşünüyordum acaba hoşuma gider mi diye öyle kenarda bekliyordu. Dün artık zamanı geldi dedim... Biraz internette araştırdım sadece sütle yapan var terbiyeli yapan var. Ben üzerinde yazan tarife göre yaptım. 1 poşet 6 kişilikmiş ben de yarısını kullandım.

Thanks to mother in law, she bought two bags of dried vegetables for making soup. one of her friend produce these dried vegetables. They just dries vegetables in special drying oven and have no additives in them. I was planning what i cook. Now the time has come ... Yesterday I said it's time now. I surfed on the internet, looking other recipes. But i decided to do based on main recipe. 1 box dried vegetable for 6 people so i use half of it. (for english recipe, look the bottom of the page)