sebzeli tavuk (chicken with vegetable)

Havuçlu tatli ( carrot dessert)

Bugünlerde hep tatlılardan gidiyorum. Çayın yanına bir tatlı iyi gidiyor ama kabul edin ;) Anneciğimin ellerinden havuç tatlısı...
Carrot dessert, easy to make...

ıspanaklı patatesli börek (patty with spinach and potatoes)

(for english see the bottom of the page)

Bu böreğe bayılıyorum. her ne kadar patatesli ve ıspanaklı demişse de içinde pastırma da var.

I like this savory pastry. savory pastry filling potatoes, spinach also bacon :) lovely

patates puresi (mashed potatoes)

(for english, see the bottom of the page)

Bugün sizlere farklı bir patates püresi anlatacağım. genelde çoğumuz sütle yapılan sıcak patates püresini biliyoruz. Bizim ailede bunu pek sevmezler ve genelde yapılmaz. Ağza daha pütürlü gelen, soğuk yenen, daha hafif bir patates püresi tercih ediyoruz. Kendimize yaparken bir borcama yerleştirmemiz yeterli oluyor. Ama bu patates püresini misafirlere sunarken işler tamamen başkalaşıyor. Yukarıda görmüş olduğunuz fotoğraftaki gibi misafirlere verilebilecek şıklıkta sunumlar ortaya çıkıyor. Gelelim malzemelerimize:

Today I will tell you a different recipe for mashed potatoes. Commonly known hot mashed potatoes made with milk. Our family don't do it and don't like it  in general. We prefer a lighter, cold eaten mashed potatoes. For ourselves it is eneough to put a bowl but when for guest we give mashed potatoes different shape as in the photo.

zeytinyagli pirasa (leek in olive oil)

(for english, see bottom of the page)

Zeytinyağlılar, hem besleyici hem de bağırsakların çalışması için birebir yiyeceklerdir. Yaprak sarmasını saymazsak zeytinyağlı pırasa en sevdiğim diyebilirim. tariflere baktığımda genelde bol pırasa az pirinç oluyor. Ancak bizim ailede pirinçte boldur 1:1 oranda desem doğru olur... geçelim nasıl yapıldığına;

This is my second favorite "in olive oil" food. Normally less rice is used but I like a little much more... Let's make this healthy food

sponge dotting nail art (sunger-puantiyeli ojeler)

tiramisu

(for english, see the bottom of the page)

yine bir tatlı :) bu tatlıyı çok yapıyorum. misafirlerim de bayılıyorlar. Mutlaka siz de yapın. Yalnız bence bu tatlıda en önemli püf noktası tiramisuyu hemen değil, en erken 1 gün sonra servis yapmak, tadı kıvamı tam yerine oturuyor... Sabah yaptım akşam yiyelim demek yok, beklediğinize değecek göreceksiniz...

one more dessert recipe :) I make tiramisu a lot. My guests really like it who doesn't? My first rule making tiramisu I never eat it same day. I always wait one day to eat. It will be perfect taste this way.

mozaik pasta (mosaic cake)

 (for english, please see the bottom of the page)

Yeni bir yıl, yeni tarifler ile devam ediyoruz.bu yılın ilk tarifi tatlı konuşalım tatlı bir yıl geçirelim diye en sevdiğim tatlılardan olan mozaik pasta... Mozaik pastayı gördüğüm yerde süpermarket veya pastane farketmez hemen alıyorum. Ancak kalorisinden de haberdarım. Malum mozaik pastada tereyağ ya da margarin kullanılıyor. Buna bir de bisküvileri ekleyince bol kalorili bir ürün ortaya çıkıyor. Tek lokmada bırakamadığım için tehlikeli yiyecekler arasında benim listemde...

Bu nedenle evde mozaik pasta yapmayı tercih ediyorum. Her tarifimde olduğu gibi için de ne tereyağ var ne de margarin... 15 dakikada yapıyorum 30 dakika buzdolabında bekletiyorum İşte yemeye hazır tatlım :)

A new year, we are continuing with new recipes. This year's first recipe is one of my favorite dessert called mosaic cake. I get where I saw mosaic cake, in pastry or in  supermarket just does not matter. But I am aware of the calories. Butter or margarine used in known mosaic cake. This is in my dangerous foods list because I cannot settle with one bite ...
Therefore, I prefer to make mosaic cake at home. There are neither butter nor margarine. I make in 15 minutes, wait in the fridge for 30  minutes. Here, honey ready to eat :) By the wat this recipe is similar to chocolate salami.