fasulye kavurması (sauteed green beans recipe)

Yapılışı çok kolay, hafif ve lezzetli bir tat ile karşınızdayım. Fasülye kavurması yaz geldiğinde yapılmazsa olmazsa olmazlarımdan... Fasülyeyi dondurucuya atıp kışında keyifle yapabilirsiniz.

I am with you with a light, delicious and easy-to-make recipe. when the summer come, I must do this dish. If you want, you can freeze fresh beans and make this dish in winter.

Malzemeler

1 kilo taze fasülye

 1 yemek kaşığı zeytinyağ

1 adet soğan

1 adet yumurta

2 litre kaynamış su

Tuz, karabiber, pulbiber

Öncelikle fasülyenin saplarını ayıklayın ve fasülyelerin büyüklüğüne göre 2 ya da 3 parçaya bölün

Diğer yanda fasülyelerin sığacağa bir tencereye kaynamış suyu koyun

Kaynayan suya fasülyeleri ilave edip haşlayın

Suyu süzün

Yemeklik doğradığınız soğanları yağda kavurun

Haşlanmış fasülyeleri ilave edip kavurmaya devam edin

Fasülye tamamen kavrulduğunda tuz karabiber ve az da olsa acı istiyorsanız pulbiber ilave edin

Bir başka tavada karıştırdığınız yumurtayı pişirin. Büyük parçalar olcak şekilde parçalayın ve fasülye kavurmanıza ilave edin.

Afiyet olsun :)

Ingredients

1 kg of fresh beans

1 tablespoon olive oil

1 onion

1 or 2 egg

2 liters of boiled water

Salt, black pepper, red pepper flakes

First,  trimmed bean ends and cut into 2 or 3 pieces depending on the size of the beans

Put green beans to the boiling water in a pan

After they are soften, drain the water

Saute chopped onion in oil

Stir in boiled beans , continue roasting

When fully roast beans, add salt, pepper and red pepper flakes for hot taste

In another pan, cook the stirred eggs. Break them apart large pieces and add to roasted green beans. And mix them well

Enjoy your meal :)