haşhaşlı irmik tatlısı (selomina dessert with hashish)

 (for english please look the bottom of the page)

haşhaşlı irmik tatlısını normalde pek sevmezdim ama dönerhan'da yedikten sonra anladım ki güzel yapılınca gerçekten harika bir tadı oluyor. bende hafif bir irmik tatlısı yapmaya karar verdim, internette biraz araştırıp en hafifi nasıl olur diye bakarken bu tarife ulaştım. Hem içinde süt var hem de şerbeti bire bir ölçülü değildi. deneyelim bakalım değil mi? (sonuç gerçekten çok güzel oldu:))

I normally don't like selomina dessert with hashish but  when someone make a good one I can eat too. So I decide to make a light selomina dessert... Result: Perfecttt!!

Dönerhan

samsunda yediğim en muhteşem döner burada...  çünkü gerçek et döner yapıyorlar. kıyma döner değil. arasındaki fark nedir derseniz? yaprak et oranı %10 civarında geri kalanı (%90) kıymadan yapılmakta hatta bazı fazla ucuza kaçmak isteyen firmalar içine sakatat tarzı şeyleri de koyabiliyorlar...

samsunda yaprak et döner yapan pek firma yok. duyduğum bir kaç firma var ama doğruluğundan emin olmadığım için birşey diyemeyeceğim. Birde kıyma dönerle , yaprak et döner arasında fark fiyatlarındaki uçurum. gerçek et döner bizim 5 liraya yediğimiz dürüm dönerlerden oldukça daha pahalı (e et pahalı o da buna göre pahalı olacak :))

dönerhan ankara yolu üzerinde ilkadım halk ekmek fabrikası karşısında (göbekten dönünce tam karşısında) alpetin içindedir (sanırım restoran gülhana ait).

yemeklere geçmeden önce çocukların oynayabileceği küçük bir kaydırak ve salıncak var söyleyeyim...

iftar sofrası

Ramazan geldiğinde ilk üç gün alışma evresi gibi geçiyor. sonra biz genelde annemlere gidiyoruz iftara... sonra onlar bize geliyor:) derken ramazanın iftar sofralarını paylaşmak için misafir çağırmaya başlıyoruz... bu sıcak yaz günlerinde hem emeğimizi hem sevgimizi katarak yemekler yapıyoruz paylaşmak için :)

fırında baharatlı patates kızartması (spicy fried potatoes on oven)

bu tarifi çok seviyorum hem pattisss yiyorum hem de kızartmanın ağırlığı olmuyor....

bu tarif tamamen bana ait elde etmek içiiin bir sürü karışım denedim... bence en ideali bu oldu :) yiyen herkes bayılıyor tavsiye ederim:)

I love this recipe. I can eat fried potatoes and it is not heavy. I tried lots of spice combination to make my own recipe. That's it. I made it!!!! I think this is the best one. I would recommend you.  :)

yeni bir bölüm

yeni bir bölüm başlıyorum...
samsunda yaşadığım için buradaki pek çok mekana gitme fırsatımız oluyor. e dolayısıyla foursquare gibi uygulamalarda beğendiğimiz yerlerle ilgili bilgi paylaşsak da 2 cümleye ne kadar şey sığdırılabilir ki...

bu nedenle daha önceden gittiğim yerlerle bu ramazanda gittiğim yerleri ve daha sonra gideceğim yerleri yazacağım:)

kuskus salatası (couscous salad)

(for english, look the bottom of the page)

kuskus salatası özellikle ramazan ayında misafirlerinize ikram edebileceğiniz hafif ama doyurucu bir salata:) Ablamın tarifi, yer yemez bunu bloga koymalıyım dedim...hemen fotoğraflarını çektim en kısa zamanda da bende yapacağım:)  iftar sofralarınıza yakışacak ;)

A light but hearty couscous salad recipe :) It's my sister recipe, when I eat it I said I must put it into mu blog.  I took photo of it and I will do it as soon as possible

üzümlü kurabiye (raisin cookie)

uzun bir aradan tekrar yazmaya başlıyorum...
bugün size güzel bir kurabiye tarifi vereceğim. çayın yanında çok güzel gidiyor...

today, I give you a wonderful cookie recipe. You can eat them with tea or coffee.

fasülye diblesi (rice with green bean)

 (for recipe, please check the bottom of the page)

fasülye diblesine bayılırım. fasülyenin tam da zamanıyken bunu yapmazsam olmazdı. bu arada fasülyenin zamanıyken diblelik fasülye hazırlayıp dondurucuya atmanın da tam zamanı. kışın istediğiniz zaman çıkartıp hızlı bir şekilde fasülye diblenizi yapabilirsiniz. misafirlere de ikram edebileceğiniz hem sıcak hem soğuk yenen (ki ben soğuk seviyorum) bu lezzeti mutlaka siz de yapın.

I love green bean in rice.  It is time to make this recipe also you can put some green bean to the freezer to make green bean in rice in winter. You can serve it cold or hot it's your choice. I prefer cold :)