mısır çorbası (corn soup)

Havalar hala soğukken şöyle sıcacık bir çorbaya kim hayır der ki?  yeni aldığım "refikadan" emaye tabaklarında servis edince de şahane gözüktü bence 

Who says no to a warm soup as the weather is still cold ? I served it in enamel plates recently purchased from "refikadan". I thşnk it seems scrumptious think 

karabuğday salatası (buckwheat salad)

Karabuğdayın çok faydalı olduğunu biliyordum ve geçenlerde almaya karar verdim. Diyet yapıyorsanız veya sağlıklı beslenmekle ilgiliyseniz ama pilavdan da vazgeçemem diyorsanız bu tam sizlik... Hem doyurucu hem de gözünüze hitap ediyor hem tadı da güzel  Öncelikli olarak faydalarından bahsedelim biraz. Karabuğday aslında buğdaygillerden sayılmıyor biliyor musunuz? kuzukulağı, madımak ve Erzincan bölgesinde olan ışgın adlı otgillerden sayılıyor 

I knew buckwheat is very useful and recently I've decided to buy. If you are interested in eating healthy or making diet but you wanne eat pilaf, this food will be satisfying both your aesthetic taste and your stomach. Do you know Buckwheat does not actually count the wheat? It is in the same family such as sorrel, knotweed .

Taşınıyorum!!!!

Taşınıyorum o yüzden tariflere biraz ara vereceğim sanırım...

Taşınmak gerçekten çok zor bir dönem…

Hele de benim gibi gelin gittiğin evden çıkınca daha da zor. 5  koca yıl neler biriktirmişim neler (anıları geçtim o kadar çok eşya var ki). Tanışacağımızı öğrendiği gün bomba etkisi yarattı bende… Bir Cuma günü öğrendim ertesi Cuma ev tuttum bir sonraki hafta Pazar günü taşındım. Bir haftadır da yerleşmeye çalışıyorum. Yani çoook hızlı oldu. Stresli bir 3 hafta geçirdim hele de çalışan insan olunca işler hep aksayarak devam ediyor.

Ev taşırken neler lazım?

Bol bol koli ---- Asla yetmiyor hep daha fazlası gerekli. Kolileri metro gibi yerlerde tanesini 9 TL civarı!!! almak isterseniz alabilirsiniz. Ama tabi kii kim  koliye para verir ki süpermarketler alışveriş merkezleri ve hayat kurtaran metro 

Ezogelin corbasi (red lentil soup)

Şu soğuk kış günlerinde, karlarda yağarken içimizi ısıtacak bir çorba yapayım dedim. Tabi ki heme tarif olayına da girdim. Bu arada tabaklarım nasıl :) Mavi rengi seviyorum. Ancak mutfağım kırmızı siyah beyaz uyumunda, o yüzden genelde bu renkleri kullanıyorum. Ama mavi renge de bitiyorum. Kaseleri başka bir zaman dayanamayıp almıştım. Alt tabakta Tchibo'dan kahvaltı tabağı 4 farklı renkte , baktım renkler uyuyor tamam işte bu dedim :) 

At the cold winter days while snow pouring down,I decide to make a soup warms our souls. Of course, I write recipe immediately :) By the way, I love blue plates, what do you think? My kitchen has red black and white harmony, so I usually use that colors. But I love blue so I bought blue bowls. Tchibo breakfast plate also favorite (there are 4 different colors)

kıymalı poğaça (scone with ground beef filling)

  

Kıymalı poğaça tarifi geldi. Kıyır kıyır lezzetli bir tat :) Kıyır olması için hamura sirke ilave ediyoruz. Bunun dışında içinde yeşil mercimek konan poğaçalardan da yapasım var. Fırsat bulduğum da onu da yapıp bloga ekleyeceğim. Yapmayı planladığım çok tarif var. ayrıca sürekli olarak ne yapabilirim diye araştırma da yapıyorum. Dergiler alıyorum, ingilizce dergilere, bloglara bakıyorum. Bu sıra da daha önceden yaptığım tarifleri unutuyorum. Anlayacağınız blogum benim tarif defterim oldu resmen...  Bir de şu bloga emoji eklemeyi araştırmam lazım. Çok lazım çokkk bilen varsa anlatın :)

It's time to make scone with ground beef filling. It is crispy delicious taste.  To make crispy dough, we add vinegar to scone dough. Also, I'll do scone with green lentil filling. When I get a chance to do it, I'll add recipe to my blog . I have many recipe in my mind, plan to do. I also do lots of research for recipes. I buy get magazines, surf other blogger pages. Meanwhile, I keep forgetting previous recipes. This blog was officially my recipe book as you can see. :) I also wanna add emoji to my blog. (urgently needed). Tell me if anyone knows :)

kıymalı siron (phyllo pastry with ground beef)

Hadi hızlı bir yemek tarifi verelim size. Maksimum yarım saatte yapabileceğiniz doyurucu bir ana öğün. (Siron nereden bulacağım demeyin siz kendinizde yapabilirsiniz en altta yazdım nasıl yapacağınızı)

Let's give you a quick recipe. You can do this satisfying main dish in half an hour. (Don't worry you can make your own siron with filo pastry. I'll write it in the bottom of the page)

balkabaklı browni (pumpkin swirl brownies)

Balkabağı zamanı geldi. Farkettim ki blog da kabak tatlısı tarifini henüz vermemişim. İşin tuhafı kabak tatlısı favori tatlımdır deli gibi mevsimi geldi mi kabak alır kabak tatlısı yaparım ve neredeyse hepsini ben yerim Önümden tatlı tabağını çektikleri çok olmuştur  Napalım herkesin bir zaafı var  Hem bal kabağı az şekerle yaparsan gayette hafif, lifli (bağırsak problemlerine de birebir, rahatlatır her türlü ) yani  sağlıklı bir meyve... Evet balkabağı sebze değil meyve  Benim de kafamda soru işareti oldu hemen google ladım  Sizlere yanlış bilgi vermek istemem... 

 Gittik pazarlara, özenle koyu renkli güzel bir kabak seçtik. Kenarları kestik dilimledik artık kabak tatlısı yapmaya hazırız di mi??? Ama hep aynı tatlı olmaz farklı arayışlara girmek lazım. İlk denemem (tabi kii yarısı kabak tatlısı oldu, diğer yarısı denemelerde kullanıldı) balkabağı çorbası... Ne yazık ki bunun tarifini veremiyorum çünkü çorba denendi beğenilmedi ve üzülerek söylüyorum ki çöpe gitti. Yok arkadaş bizim damak tadına uygun değil belki bir gün farklı bir tarifle denerim ancak bunun için uzuuuuun yıllar var bence...

Gel gelelim benim süper bomba tarifime... Balkabaklı browni... Allahımmmmm o nasıl bir lezzet öyle ... O kadar enerjiyle önünüzde hiçbir iş duramaz  Şiddetle tavsiye ediyorum.. Yiyen kendini kaybedecek 

It's time for pumpkin. I realize that  there is no pumpkin dessert recipe in my blog.. Oddly enough, pumpkin dessert is my favorite sweet. I buy pumpkin like crazy when season came, make pumpkin dessert and I eat almost all of them. Dessert plate is taken away  in front of me  for not to eat much  Everyone has a weakness, mine is this sweet. If you make it with less sugar, it is very light, fibrous (which is good intestinal problems  ) , healthy fruit. Yes, pumpkin is not vegetables, fruit.  I've just google it,  I don't wanna give you false information;)

We went to the market, and have carefully selected a beautiful color pumpkin . Cut the edges of the strips and now ready to make pumpkin dessert, right? But I wanna make different recipe. I love love pumpkin dessert but sometime you need to do various taste, recipe. So, I start to search pumpkin recipes.

My super bomb recipe is pumpkin swirl brownies ... Oh my god, that's wonderful taste.This pumpkin swirl brownies recipe is moist, delicious and energy bomb totally . I would strongly recommend. When you eat it, you lose yourself.

Dağıstan çöreği (dagestan bread)

Merhaba internette pek olmayan ama bazı fırınlarda yapılan Dağıstan çöreği olarak da bilinen ekmeği yapmaya karar verdim. Çünkü yemelere doyamıyorum resmen, her markete (5m Migros'ta satılıyor ve her zaman olmuyor ) gittiğimde ilk baktığım şey o. Bir tanesini kendi başıma herhangi bir peynir falan ihtiyaç duymadan yiyebilirim. Mutlaka sizde deneyin baharatlı süper bir lezzet... (Tarifi internette 2 yerde buldum ve bir tanesini denemeye karar verdim) 13 baharatlı oluyormuş normalde. İşin tuhafı ne biliyor musunuz Dağıstanlılar bu ekmeği bilmiyor. İsmi nereden geldi kim verdi bilmiyorum ama internette Dağıstanlı olup bunu bilmeyen çok kişi var. Gerçi Karadeniz yemeklerini de herkes bilmez her yörenin özel yemekleri olabiliyor. Hatta doğup büyüdüğünüz şehrin özel yemeği olup bu da ne yaa ben niye bilmiyorum dediğimiz şeyler de olmuyor değil :)

I decide to make bread known as Dagestan bread or scone sold in some bakery shop. But I find just 2 recipe on the internet!!! You can eat it without any cheese, jam etc. Its flavor is amazing generally made with 13 spice but I use 7 spices. You definitely try that. ;)