patatesli puf (puff pastry with potatoes)

herkese merhaba :) bu tarif hem görsel olarak eğlenceli hem de yemesi keyifli :)

hi everyone:) I love this recipe. Puff pastry yummmm :)

Patatesli kol böreği (borek with potatoes)

Patatesli kol böreği, favori böreklerimden. Annem kendisi açardı yufkasını. Zaman olmadığı için hazır yufka ile yapıyorum ben.

Thid borek is one of my favorite. My mum make dough by herself for its filo . But I buy filo pastryand made with it. 

iki renkli kurabiye - baykuş kurabiye (simple owl cookie)

Yepyeni tarifime Ba-yıl-dım!!! Baykuşlarım çook tatlı... Kalıp yok elle yapıyorsunuz çocuğunuzla birlikte de yapabilirsiniz. Ona sürpriz de yapabilirsiniz. Çok kolay yapması, hadi mutfağa :))

I do love this recipeeee!!! Owl is so cuteeee:)  You don't use mold its totally handmade. You can make them with your kid or you can surprise her. Also for halloweeen just perfect...

guacamole (avokado salatası)

Avokado yeni tanıştık, soyup yemeye kalksanız tatsız tuzsuz kısaca zevksiz bir meyve olarak gözüküyor. Ama aşağıda da belirteceğim üzere çok sağlıklı olması nedeniyle tüketilmesi gereken bir meyve. Peki nasıl tüketeceğiz? Avokadoyu keyifle tüketebileceğiniz hani bizim lahmacunun yanında gelen sebzelerle yapılan bir mezemiz var ya onu andıran tadı güzel hafif mayhoş lezzetli bir meze... Et yemeklerine de çok yakışıyor. Ekmek üstüne bile sürüp sandviç yapımında kullanabilirsiniz...(Tatlı versiyonunu da yakında paylaşacağım)...

sucuklu beşamel soslu makarna (casarecce with bechamel sauce and bacon)

bugün makarna günü:) pastırmalı yapmayı planladığım makarna evde pastırma olmadığını farkettiğimde sucukluya döndü... lezzeti de süper oldu :)

Today is the pasta day :) I planned to make pasta with bacon, but I realize that I don't have any in refrigerator. sooooo, I decide to do with Turkish sausage (sucuk). You can make with bacon. Delicious taste:)

sodalı poğaça (yeast rolls with cheese and olive paste filling)

Hadi sodalı poğaça yapalım... İçine benim gibi peynir veya zeytin ezmesi de kullanabilirsiniz veya sade de yapabilirsiniz tercih size kalmış.... Bu sefer yaramazlık yapıp tam buğday unu kullanmadım ;) siz kullanabilirsiniz tabi kiii...

Let's make mineral water dough rolls. You can use for filling, olive paste or the cheese like me or you can also make plain; it is up to you. I  make mischief this time and don't use whole wheat flour ;) You can also use... It's simple, hearty and plenty of calorie :) but delicious.. you wanna eat not just one but a lot of.. it is a warning for who make diet :)

fasulye kavurması (sauteed green beans recipe)

Yapılışı çok kolay, hafif ve lezzetli bir tat ile karşınızdayım. Fasülye kavurması yaz geldiğinde yapılmazsa olmazsa olmazlarımdan... Fasülyeyi dondurucuya atıp kışında keyifle yapabilirsiniz.

I am with you with a light, delicious and easy-to-make recipe. when the summer come, I must do this dish. If you want, you can freeze fresh beans and make this dish in winter.

hünkar begendi

Türk mutfağının kültlerinden biri olan hünkar beğendiyi patlıcan tam mevsimindeyken yapmaya ne dersiniz?

Hadi bakalım... ( Beğendi kısmını yani patlıcanlı kısmı ardanınmutfağı'nda görüp öyle yaptım. Tadı daha iyi oluyor diyordu hakikaten de öyle:))